秋保ワイナリー(宮城県仙台市太白区秋保町)に届いた声

秋保ワイナリーは東日本大震災で大きな被害を受けた宮城県の生産者をワインと食のマリアージュを通して応援するために、沢山の方々に支えられ、2015年12月に震災後宮城県初のワイナリーとしてオープンしました。ワイン産業の持つ力を活かし、人・食・文化・産業をつなぎ育んでいくことを目指し、日々ぶどう栽培、ワイン醸造、担い手育成、地域振興、ツーリズムに取り組んでおります。仙台中心部より車で約30分に位置する、仙台の奥座敷と言われる秋保温泉郷の中に秋保ワイナリーはあります。ワイナリーとブドウ畑は南北を山に挟まれた谷間の南斜面にあり、すぐ傍の渓谷には名取川が流れています。秋保の谷と川に流れる涼やかな風は、夏の間も畑の畝間を吹き抜けます。この涼風は猛暑時の湿気を飛ばし、果実を冷やし、酸味を保ったままブドウを完熟させる天の恩恵となります。