Spaghetti con erba stella

材料
* エルバステッラ……100g
* アンチョビフィレ……2枚
* にんにく…… ½片
* カイエンヌ…… ½ 本
* パスタ……80〜100
* 塩・こしょう

作り方
1. エルバステッラは30秒程度下茹でし、冷水にさらす。
2. 絞ってから4〜5cm幅にカットする
3. フライパンにオイル（分量外）、アンチョビ、にんにく、カイエンヌを熱し、香りがたったらエルバステッラを投入しかるく炒める
4. 茹でたスパゲッティをあえ、塩・こしょうで味をととのえる