群馬県高崎市倉渕

ごとう菜園　レプゥスヴェール

五島　学

創業：2005年01月

食べチョク登録：2025年02月

群馬県高崎市倉渕の標高600mの圃場でじぶん自身が料理して食べたい野菜を少量多品目栽培、産直販売しています。レプゥスヴェール les pouces verts は緑の親指を意味するフランス語。ポワロー、フェンネル、プチポワなど日本ではあまり栽培されていないヨーロッパの品目も含め、2025年は約80品目以上作付予定。寒暖差のはげしい土地なので甘みのあるおいしい野菜が採れます。

詳細情報

経歴・沿革

2005年有機農業を志し、群馬県倉渕村（当時）にて新規就農。おもにレタス、キャベツ、だいこんを栽培
2006年生産者グループくらぶち草の会準会員としてらでぃっしゅぼーやなどに出荷（のち退会）。ヨーロッパ品種の野菜栽培に着手
2008年ミニポワローの栽培様式を確立。ビーツキオッジャ、ミニフェンネル、チーメディラーパなどとともに築地市場東京シティ青果有機こだわり農産物コーナー（当時）に出荷

メディア実績

「料理通信」2010年10月号　第2回全国お宝食材コンテストでミニポワローが入選
「料理通信」2010年12月号で紹介されました
「月刊　専門料理」連載「エスコフィエを読む」（柴田書店　2011年1月号〜2014年6月号）で翻訳と注釈を担当
「考える人」（新潮社）2014年冬号No.47で紹介されました