わかな農園の投稿一覧

黒ぶどう「スチューベン」が、いちばん美味しい季節を迎えています。
秋に収穫されたスチューベンは、低温下でじっくりと寝かせることで、
酸味が落ち着き、甘みがぐっと引き立ちます。
この“今”こそが、スチューベン本来の濃厚な味わいを楽しめる、まさに食べ頃です。

写真は、収穫後の冷蔵庫から出庫したスチューベンと、冬の畑の様子。
雪に覆われたぶどう畑と、遠くに望む岩木山。
この寒さがあるからこそ、スチューベンはゆっくり熟成し、
深い甘さとコクを蓄えていきます。

わかな農園のスチューベンは、
完熟堆肥を中心に土づくりを行い、一房一房、丁寧に育ててきました。
派手さはありませんが、
「また食べたくなる」「飽きのこない甘さ」
そんな声を多くいただいています。
さて、今シーズンの販売営業は《12月26日》で終了予定です。
今ならまだ提供可能です。

スチューベン販売をこの食べチョク様で始めて当園は1年目です。
いろんな経験を積むことができました。
ご予約をいただいた方に、残りの発送を無事に終了できるよう努めて参ります。

お世話になっております。青森ぶどうを購入された皆様に感謝いたします。
今年1月より食べチョクを通じてスチューベンの販売を開始しました。
この秋収穫のぶどうから本格稼働となりました。
北海道、関東、甲信越くらいまでなら輸送上の理由でのつぶれや濡れはないと確信しています。
西日本の方、遠くは九州・沖縄までも初出荷となりましたが、到着時のぶどうの様子が気になってます。
遠方でご購入された方のコメントをお待ちしてます。
来年に向けて、ブドウの木の剪定を開始しました。

お世話になっております。
県外出張のため、11月10日（月）〜11月13日（木）まで発送を休止します。
【規格外品・お試し用・ご家庭用】本場青森鶴田町産のスチューベン🍇甘くて濃いぶどう（2kg）は11月17日（月）以降の発送で受付しております。
【冬ギフト　青森の奇跡のぶどうスチューベン特秀2kg】は11月20日以降の発送ですので、通常通り受付しております。
ご不便おかけしますが、よろしくお願いいたします。

9月19日（金）よりスチューベンの収穫が始まりました。
今年の出来は上々です。夏場は乾燥気味で、水不足が心配されるほどでしたがぶどうにとっては、雨で病気が発生するリスクに比べたらマシです。
近年の温暖化に伴い生育も例年より1〜2週間程度早いように感じられます。色づきが例年より早く進んでいます。
味は、9月上旬時点では若干酸味がありましたが、収穫時には申し分なくなりました。
津軽は、ようやくいつもの秋らしい天候となりました。どんどん収穫して冷蔵庫へ保管・管理して、皆様へお届けできるように準備を進めて参ります。
ご予約いただいたお客様におかれましては、10月10日出荷まで今しばらくお待ちください。

こんにちは、わかな農園です。
「青森といえばりんご」と思う方も多いのですが、実は ぶどうの名産地 でもあります。
中でも「スチューベン」という品種は、青森県津軽地方を代表するぶどう。
けれど、県外の方にはまだあまり知られていない存在かもしれません。
このスチューベン、実は 糖度20度を超える濃厚な甘さ が特徴。
ひと口食べると、まるでデザートのような深いコクを感じていただけます。
しかも、低温で貯蔵することで冬まで美味しく楽しめる、ちょっと特別なぶどうなんです。
わかな農園では、今年の収穫を 9月20日から開始。
お届けは 10月10日より順次発送 を予定しています。
ぜひこの秋、まだ出会ったことのない「青森のぶどう」を食卓で味わってみませんか？