中村農園の投稿一覧

こんばんは。八ヶ岳西麓　中村農園です。
今シーズンのカボチャが無事発芽しました！！
このカボチャは奥蓼科で伝統的に栽培されている固定種で、自然な甘みと味わい深い美味しさが特徴です。
8月下旬から9月上旬頃の収穫に向け、良い品質に育つよう誠心誠意栽培していきます！！

こんばんは。八ヶ岳西麓　中村農園です。
五月の末に種まきをした大根が発芽しました！！
大根の本来の旬は冬ですが、蓼科高原では標高１１００ｍの冷涼な気候を活かして春から夏にかけて生産されています。
当農園の野菜も蓼科山に見守られ、元気に成長しています！！

当農園では出品しているジャガイモやカボチャだけでなく、様々な野菜を栽培しています。
本日はその中の一つ、来週に収穫をひかえた蕪の試し採りをしました。
畑が標高１１００ｍの高地にあるため種をまいた4月下旬はまだ寒く、発芽管理が大変でした。
無事に育った蕪は寒暖差で旨みが凝縮され、とても美味しく仕上がりました。