まくファームの投稿一覧

食べチョクをご利用の皆様、こんにちは！
MAKU（まく）ファームの農園主の工藤です。

かねてより準備を進めておりました、2026年収穫の「ホーリーバジルティー（リーフタイプ）」の乾燥が完了し、本日より出荷が可能となりました！
当ファームのホーリーバジルは、他にはない特別なこだわりを持って大切に育て、仕上げています。
🌱 当ファームの4つのこだわり
⚫︎完全自然栽培：無農薬・無肥料。動物性の有機肥料も一切使わず、自然の力だけで逞しく育てました。
⚫︎丁寧な手摘み：香りと状態が最も良い葉を、ひとつひとつ手作業で優しく摘み取っています。
⚫︎別府温泉洗い：贅沢にも、摘み取った新鮮な葉を「別府温泉」の温泉水と綺麗な水で丁寧に洗い流しています。
⚫︎自然乾燥仕上げ：温泉洗いをした後は、風通しの良い環境でじっくり自然乾燥。バジル本来の豊かな風味とスパイシーな爽やかさをギュッと閉じ込めました。お届けするのは、使いやすいリーフ（茶葉）タイプです。ティーポットの中でゆっくりと葉が開き、別府の自然が育んだ豊かな香りがお部屋いっぱいに広がります。
ノンカフェインですので、朝の目覚めの一杯から、おやすみ前のリラックスタイムまで安心してお楽しみいただけます。
また、今のシーズンは冷やしてゴクゴク飲むのも喉の潤いの水分補給として自然に体内へ取り入れる事が出来ます。
別府の恵みと自然の生命力が詰まった自慢のハーブティーを、ぜひ一度ご賞味ください！皆様からのご注文を心よりお待ちしております。

いつもまくファームを応援いただき、誠にありがとうございます。

おかげさまで2025年産のホーリーバジルティーは完売となりましたが、今年も皆様に美味しいお茶をお届け致したく、2026年産の先行予約受付を開始いたしました！

今年も無事に畝への定植を終え、別府の豊かな自然と太陽を浴びて順調に育っています。

まくファームのホーリーバジルティーは、新芽茶葉収穫後に「別府温泉の湯（約60℃）に60秒間浸して洗う」独自の工程を挟んでいます。この一手間により、えぐみが抜けて味がとってもまろやかになり、独特の甘い香りがさらに引き立ちます。

【お届け時期について】
製品への仕上がりは7月中旬頃を予定しております。先行予約をいただいたお客様から、仕上がり直後に優先して順次発送いたします。

日々のリラックスタイムや、心身のバランスを整える健康習慣に。
今年も愛情込めて仕上げてまいりますので、どうぞ楽しみにお待ちください。



⚫️先行予約紹介動画はこちら

皆様に愛されてご愛飲の25年産のホーリーバジルティーもお陰様を持ちまして完売いたしました。
本当にありがとうございました。

2026年のホーリーバジルも無事に畝への定植も終えて、順調に進んでいます。
製品に仕上げるのは7月頃より（天候に左右されます）販売が可能だと思います。
6月初旬より先行受注を開始して仕上がり直後から優先的に発送する事前予約をお受けする予定でございます。
ご迷惑をおかけ致しますが先ずはお礼まで

8月中旬より販売及び発送しています。
今年は本当に暑い日々が続いています。
ホーリーバジルはインド原産のトゥルーシー（比類なきもの）と言われている植物ですがアダプトゲン（アダプトゲンとは、心身がさまざまなストレスに適応するのを助け、恒常性を維持するのを促すハーブや生薬の総称です。体内のバランスを整え、体力や抵抗力を高める滋養強壮効果があるとされ、朝鮮人参、マカ、ロディオラ、霊芝、ホーリーバジルなどが代表的です。）
に類する希少な植物です。

暑さを好むために旺盛に成長し、良質な芽茶葉が収穫されています。
収穫適期を逃さずにも大変ですがそこが品質に直結すために暑い中ですが作業を進めています。

別府温泉の高温に約60秒浸けてもみ洗い工程も増えましたが、味がマイルドになり香りも引き立ちます。

寒い冬から畝の仕込みを始め、4月の自家採取の種子から育てて5月に定植を行いました。

ホーリーバジルの収穫が6月頃より始まり色々な工程を得て「ホーリーバジルティー」として完成仕上がりました。
昨年より色々見直して経費節減、価格を大幅に下げる事が出来ました。
更に別府圃場では１工程増やした事によりまろやかな仕上がりになっています。

手摘み
→流水洗浄
→温泉約60℃へ60秒間浸し洗（別府温泉）
→流水洗浄
→徹底乾燥（天日乾燥と除湿機の併用）
→お茶専用の乾燥茶箱にて保管
→受注後小分けパック仕上げ
→出荷
是非、ご賞味くださいませ。

美味しい淹れ方
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