長野県 佐久市
わっかの
創業：2022年12月
食べチョク登録：2023年12月
農薬、化学肥料、除草剤を使わずにわっか農園として１５年が過ぎ、夢だった加工場を作りました。 汗と笑いの結晶、農園産の天日干しもち米でお餅をつくります。お餅はお米のエネルギーそのままに、海水塩を少〜し入れた、玄米餅が基本です。そして田畑の豊かさや美しさが練り込まれた野菜餅も時々楽しんで作っています。どうぞお楽しみください！
詳細情報
経歴・沿革
1997年 農業の道に進みはじめる
2003年 独立就農する
2008年 結婚を機にわっか農園としてスタート 冬に野菜セットの中に玄米餅をいれるのは定番
2022年 加工施設をつくり、わっかのとして杵つきの餅の加工をはじめる
