長野県 佐久市
わっかの
創業：0002年12月
食べチョク登録：2023年12月
農薬、化学肥料、除草剤を使わずにわっか農園として１５年が過ぎ、夢だった加工場を作りました。 天日干しのもち米でお餅をつくります。お餅はお米のエネルギーそのままに、そして野菜を練り込んだきれいなお餅で田畑の豊かさや美しさをお伝えできればと思っています。
経歴・沿革
1997年 農業の道に進みはじめる
2003年 独立就農する
2008年 結婚を機にわっか農園としてスタート 冬に野菜セットの中に玄米餅をいれるのは定番
2022年 加工施設をつくり、わっかのとして杵つきの餅の加工をはじめる
