北海道函館市

Hakodate Berries

創業：2022年02月

食べチョク登録：2024年08月

食卓に新鮮で美味しいラズベリーを、人々に笑顔を！を目指して、2022年に函館にて就農。ラズベリー（赤・黄色）・ブラックベリーをはじめ、北海道にんにく・ハーブ類などを出荷。ラズベリーは夫の故郷である、ラズベリーが美味しい国、スコットランドからも苗木を輸入。函館の気候にも合い、そして私たちが美味しい！と思う品種を選びながらコツコツと苗木を育てています。また、エコシステムが循環する畑環境を目指して、長い間休耕地だった畑を整えながら、農薬や化学肥料を使わずに栽培。2024年秋に有機JAS認証圃場となりました。畑に住むさまざまな命たちと過ごす日々。そして、幼子を畑に連れて行って一緒に作業できる喜びを噛み締めながら、夫婦で営農しています。

詳細情報

経歴・沿革

2021年　函館市にて休耕中の畑をお借りして、畑の整備・有機的管理を開始
2022年春　ラズベリー・ブラックベリーの苗木を植樹
2022年夏　ラズベリーの出荷を開始
2023年　食べチョクさんに生産者登録をするものの、
　　　　　地元のお客さまのご予約にて完売したため出品する機会なくシーズン終了
2024年　苗木も増え・収穫量の増加が見込めたため、食べチョク開始
2024年9月　有機JASの認証を受けました

　　　　　どうぞよろしくお願いいたします！