れんこん専門農場蓮だより

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れんこん専門農場蓮だよりの投稿一覧

新年のご挨拶

あけましておめでとうございます！
昨年も皆さまに蓮根をご愛顧いただき、本当にありがとうございました。おかげさまで、美味しい蓮根を生産し届けることができ、たくさんの笑顔と出会えた一年となりました。

蓮根は「先を見通す」縁起物として親しまれています。今年もその縁起にあやかりながら、より美味しく、安心して食べていただける蓮根作りに取り組んでまいります。また、蓮根を通じて地域のつながりや新しいご縁を広げていきたいと思っています。

本年もどうぞよろしくお願いいたします！皆さまにとって、笑顔がいっぱいの素敵な一年になりますように。寒い日が続きますが、どうぞお体に気をつけてお過ごしください。

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石川県で加賀れんこんを生産しています、蓮だよりです！

今週からぐっと寒くなりましたね🥶
蓮根も旬の時期に入り、
もっちりとした食感でまさに"食べどき"です！

そこで今回、私たちがこだわって作った
・れんこん袋
・れんこんちっぷ2種
・れんこんカレー
をセットにした商品を出品しました！🎁

この機会にぜひお試しください！！
ご注文お待ちしております。

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夕飯前に蓮根レシピ紹介！！

こんにちは！
れんこん専門農場蓮だよりです。

夕食の支度を始める前に
蓮根を使った簡単レシピを紹介します！

蓮根のシャキシャキ食感と
ピリッとした辛さがやみつきの
✨✨明太マヨれんこん✨✨

【作り方】
1. 蓮根を銀杏切りにする
2. レンチン3~4分
3. 明太パスタソースとマヨで和えて完成

他にもレシピを更新していますので
気になった方は商品ページのリンクから
ご確認ください ^^)/

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【蓮根日誌】秋になって蓮根の葉っぱが枯れてきました

こんにちは🪷
れんこん専門農場蓮だよりです。

秋も近づいて蓮根の葉っぱも枯れてきました。
これからの季節は地中ででんぷん質を蓄えて
もっちりとした食感が強まってきます。

秋蓮根は天ぷらも良いですが
すりおろして味噌汁に入れると
トロッとした食感になるのでおすすめです✨

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こんにちは！
れんこん専門農場蓮だよりです。
日中はまだまだ暑さが残りますが、
朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。

蓮根の収穫は昼の暑さを避けるため
早朝3:30からスタートしています。
早朝の沼の中は冷たいですが、
来週も頑張って収穫していきます！

◆🐛虫食いセールのお知らせ🉐◆
現在、収穫中の畑にて
イネネクイハムシの被害が出ています。
表面に黒い斑点がありますが、
味に問題はありません。
B級品として販売していますので
気になったら商品ページをご確認ください ^^ /

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B級品『川端れんこん』1kg袋（加賀れんこん / 蓮根 / レンコン / 加賀野菜）

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れんこん専門農場蓮だより

石川県金沢市

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