昨日、信楽作家市で購入した妻チョイスのお皿に新玉ねぎ厚切りサラダを盛り付けました。

こういう「毎日使いやすい器」を選ぶ感覚は、やっぱり妻の方が上手です。 まとめ買いして同じお皿を揃えることで食器棚もスッキリします。
エンジニア業、農作業、出荷で忙しい日々ですが、食卓に楽しみがあるだけで、夫婦の会話も自然と増えます。

真っ白でみずみずしい新玉ねぎは、まずはシンプルにスライスしてポン酢で。
私は写真ぐらい厚切りで頂きます😋とっても甘くて美味しいです。
その日の気分で、オリーブオイル、亜麻仁油、胡麻油などをかけると、風味が変わり楽しめます。

器を楽しみ、素材を楽しみ、良質な油と一緒にいただく。
淡路島の新玉ねぎならではのシンプルだけど贅沢な一皿です。

農薬・除草剤を使わず、家族で食べたいと思える玉ねぎを丁寧に育てています。
ぜひこの季節の新玉ねぎを、生で味わってみてください。