#10＼ 追熟が進んできました！ ／
2024/02/05
収穫が終わり、どんどん追熟が進んできました
熟成は文旦の中の酸度を落ち着かせる重要な工程です💪
その時に大切なのは温度と湿度！
文旦にとって過ごしやす〜い環境を整えてあげるのが我々の仕事です！
温湿度管理ができる専用の冷蔵庫で1ヶ月以上熟成した文旦は、味にコクがでてうまさ間違いなし！
どうぞお楽しみにお待ちくださいね〜😄
熟成は文旦の中の酸度を落ち着かせる重要な工程です💪
その時に大切なのは温度と湿度！
文旦にとって過ごしやす〜い環境を整えてあげるのが我々の仕事です！
温湿度管理ができる専用の冷蔵庫で1ヶ月以上熟成した文旦は、味にコクがでてうまさ間違いなし！
どうぞお楽しみにお待ちくださいね〜😄
