SHIHOUファームの投稿一覧

いつもありがとうございます。

さて、いよいよ今年の冬季シーズンの「至宝のレタス」が出荷再開となります。

これまでさまざまなお客さまからご評価をいただきました「至宝のレタス」。

現時点でのロットに関しては、これまでで一番の出来と言っても過言ではないと思ってます。

今年は特に水づくり、レタスが伸び伸びと育つことのできる空間づくりにこだわりました。

食欲をそそるツヤ感、ふわふわなのにシャキシャキ、えぐみがないのに野菜の味がしっかりと楽しめる、これ以上にないレタスに仕上がっているかと思います。

サラダのベースにすれば、いつものサラダが至福の時間になること間違いなし。お好みのトッピングでお召し上がりください。

まずはグリーンオークとレッドオークの2種から出荷再開となります。（フリルレタスはオークよりも栽培期間が長いため、もう少々お待ちください）

緑（グリーン）と赤（レッド）のクリスマスカラー🎄

クリスマスシーズンの食卓を至宝のレタスで彩っていただけたら嬉しいです。

（現在3種定期購買に登録いただいている方には、出荷時期に関しまして個別にメッセージさせていただきます）

いつもありがとうございます。
SHIHOUファーム代表の鈴木です！

皆さんの食卓に、畑から直送で元気と美味しさをお届けしたい！

そんな想いで、この夏もハウス内の温度が40℃を超える中、水と土と向き合ってきました。

しかし！9月に入りましたがまだまだ気温が高く、暑いですね。

夏バテ気味という方もまだまだいらっしゃるのではないかと思います。

そんな皆さんに、私たちが今更ながらですが「夏の救世主！」と自信を持っておすすめしたい野菜があります。

それが、つくばの太陽と、筑波山麓の清らかな地下水をたっぷり浴びて育った、私たちの自慢の「至宝の空芯菜」。

「空芯菜って、中華屋さんで食べる、あのおいしい炒め物でしょ？」

その通りですが、それだけじゃないんです。

実はこの空芯菜、夏の女性が抱える悩みに「待ってました！」とばかりに応えてくれる、驚異の栄養素がぎゅぎゅっと詰まった緑のスーパーフードなんです。

Point１：夏の紫外線に負けない！「食べる日焼け止め」みたいな野菜です

夏の強い日差し、まだまだ気になりますよね。

空芯菜には、お肌の健康を守るβ-カロテンが、なんとあのほうれん草の約5倍も含まれているんです！

β-カロテンは、体の中から紫外線ダメージをケアしてくれる強い味方。

さらに、美肌に欠かせないビタミンCやビタミンEも豊富なので、まさに「食べる美容液」です。

Point２：夕方のパンパン、さようなら！「デトックス」の強い味方

「夕方になると、足がむくんで重たい…」
そんなお悩み、ありませんか？

空芯菜には、体の中の余分な水分や塩分を排出してくれるカリウムがたっぷり！その量は、なんとキュウリの2倍以上！

シャキシャキの食感は食物繊維が豊富な証拠でもあり、お腹の中からスッキリ、キレイをサポートしてくれます。

Point３：何より嬉しい！キッチンでの「1分革命」
そして、私が主婦の方や忙しい皆さんに特に伝えたい魅力がこれ！

とにかく、「調理がめちゃくちゃ楽！」ということ。

ほうれん草みたいに下茹でしてアクを抜く…なんて手間は一切なし。
茎が空洞になっているので、火の通りはあっという間です。

フライパンに入れてから、本当に1分でシャキッと美味しい一品が完成します。

「あと一品欲しい！」
「疲れてごはん作りたくない…」
そんな日の、最強の味方になってくれることをお約束します！


【SHIHOUファームのこだわり】
私たちの畑は、筑波山を源流とする、清らかでミネラルバランスの良い地下水に恵まれています。

この特別な水とこだわりの栽培方法で、空芯菜のえぐみをなくし、どこまでもクリアで濃い味わいを生み出しくれています。

現在、定期的にご購入いただいている中華料理やタイ料理の飲食店さまからは、

「これまで扱った空芯菜の中で一番よかった」
「茎が細めで柔らかく、タイ産空心菜と同じ、高火力でほんの数秒程炒めることで仕上がるので、まさに早い、旨い、食感良しの三拍子揃った最高の空心菜でした」

などのありがたい声もいただいています🙏

農薬も使わず、一株一株に愛情を込めて育てた自慢の空芯菜。

まだまだたくさん育っていますので、ぜひ、その生命力あふれる味わいを、あなたの食卓で感じてみてください。

炒めてシャキシャキ、おひたしにしてもしっとり美味。豚肉と炒めれば、お子様も喜ぶごちそうになります。

この夏、あなたの食卓に「おいしい！」「かんたん！」「カラダにいい！」の三拍子をお届けします！