信州あおぞら自然農園

長野県 松本市

信州あおぞら自然農園

食べチョク登録:2022年 08月

長野県松本市で、自然農法によるオーガニック野菜を作っています「信州あおぞら自然農園」です。
信条は「野菜のポテンシャルを100%発揮する」であり、そうすることで余計なものを必要としないピュアな栽培を実現しています(口にしても安全なモノしか使っておりません)
自然農法かつ草勢栽培で育った野菜は、力強く濃い味わいが特徴です。ぜひご賞味くださいませ!

わたしたちのこだわり

自然農法によるオーガニック野菜

自然農法によるオーガニック野菜

自然農法かつ草勢栽培でオーガニック野菜を作っています。
信条は「野菜のポテンシャルを100%発揮する」であり、そうすることで余計なものを必要としないピュアな栽培を実現しています(口にしても安全なモノしか使っておりません)
自然農法かつ草勢栽培で育った野菜は、力強く濃い味わいが特徴です。ぜひご賞味くださいませ!

加工にも厳しいこだわり

加工にも厳しいこだわり

ジュース加工所は「最高のモノを作ろう」という理念を持ったモチベーションの高い人たちが集まるところです。価格は高いですが、その分、妥協しない、ホンモノ思考で気持ちが詰まっています。だからこそPH調整剤や塩を使わない製法が可能であり、そのような加工所を園が探して、やっと見つけた場所です。
ドライ加工も、ただ乾燥させるのではなく低圧状態に一度することで甘みと旨味が閉じ込められる製法で作っています。
どちらも完全無添加でであり、究極の「無垢の加工品」だと自身を持って言えます。

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