青パパイヤフライ
2023/09/13
青パパイヤの調理方法で、パパイヤフライを作ってみました！
青パパイヤの皮をピーラーでカット後、2センチ角に細長く切り、塩をかけ10分後に、小麦粉と片栗粉を適量まぶし、油で揚げるのみです。
ほぼポテトフライと同じ様な感覚です。 デンプン質が無いので、ポテトフライよりは、太りにくいと思います。
青パパイヤは、揚げ物にも使えるので、挑戦して下さい(^-^)
写真は、千切りカットが細過ぎたので、少し太目のカットの方が良いです。
青パパイヤの皮をピーラーでカット後、2センチ角に細長く切り、塩をかけ10分後に、小麦粉と片栗粉を適量まぶし、油で揚げるのみです。
ほぼポテトフライと同じ様な感覚です。 デンプン質が無いので、ポテトフライよりは、太りにくいと思います。
青パパイヤは、揚げ物にも使えるので、挑戦して下さい(^-^)
写真は、千切りカットが細過ぎたので、少し太目のカットの方が良いです。
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