青パパイヤの調理方法で、パパイヤフライを作ってみました！
　青パパイヤの皮をピーラーでカット後、2センチ角に細長く切り、塩をかけ10分後に、小麦粉と片栗粉を適量まぶし、油で揚げるのみです。
　ほぼポテトフライと同じ様な感覚です。　デンプン質が無いので、ポテトフライよりは、太りにくいと思います。
　青パパイヤは、揚げ物にも使えるので、挑戦して下さい(^-^)
　写真は、千切りカットが細過ぎたので、少し太目のカットの方が良いです。