こんにちは😃

山形県の天気は晴天→ゲリラ豪雨→晴天☀️

紅さやかの発送がおわり
お客様からのお喜びの声が届きました^_^
とても嬉しい今日この頃です🍒

紅さやかは加工用として知られておりますが
真っ赤になり黒ずみ始めますと完熟の合図に
なります！！
市場では真っ赤になり始めでの出荷になりますが

二代目市川農園では
完熟になりはじめでの発送を行っております、
何故かといいますと？

とても酸味が強い品種ですので
完熟になってからの方が
酸味が程よくなり、
甘さがで始めるので
生食用としても美味しく頂けます🍒
加工でも赤紫が強調され
鮮やかなジャムを作ることができます！
産直ならではですね！！

お客様より
ジャム、ゼリーを作りましたあなど
お声を聞かせていただき、
私達が栽培した、さくらんぼを工夫いただき
食していただき大変嬉しく思います^_^

今週、金曜日より
佐藤錦の発送がスタートしますので
心待ちにお待ちいただけたら嬉しいです^_^
美味しくいただいてもらえるよう
日々がんばります！！

長々失礼致しました🙇