#3【知ってほしいさくらんぼのこと】🍒
2026/02/23
〜1年のうちほとんど実がなっていない〜
さくらんぼが真っ赤に色づくのは、ほんの数週間。
1年365日のうち、
収穫できるのは、たったわずかな期間だけです。
でも――
その短い旬のために、
畑では300日以上、準備をしています。
冬は静かな畑で木と向き合い、
春は芽を見守り、
花が咲けば受粉に気を配り、
実がなれば一粒一粒を選びます。
派手な瞬間は少ない。
でも、積み重ねは長い。
山形を代表する
佐藤錦****。
あの赤色も、
あの甘さも、
一瞬の奇跡ではなく、
一年分の時間が詰まっています。
だからこそ、旬は短い。
でもその短さが、
特別さをつくっている。
食べチョクに並ぶ期間はわずかでも、
畑ではずっと物語が続いている。
今年の実りも、
もう始まっています🍒
二代目市川農園
さくらんぼが真っ赤に色づくのは、ほんの数週間。
1年365日のうち、
収穫できるのは、たったわずかな期間だけです。
でも――
その短い旬のために、
畑では300日以上、準備をしています。
冬は静かな畑で木と向き合い、
春は芽を見守り、
花が咲けば受粉に気を配り、
実がなれば一粒一粒を選びます。
派手な瞬間は少ない。
でも、積み重ねは長い。
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あの赤色も、
あの甘さも、
一瞬の奇跡ではなく、
一年分の時間が詰まっています。
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