紅茶作り
2022/07/18
昨日、今日と紅茶作りをしました。
摘んだのは二番茶。煎茶では二番茶はあまり評価されませんが、紅茶にはこちらの方が良いと言う人が少なくありません。
１枚目は発酵中の写真。キウイのような酸っぱい香りが漂います。
このあと二次発酵と乾燥を経て紅茶に仕上がります。
２枚目は二番茶の茶畑の写真です。
販売までしばらくお待ちください。
摘んだのは二番茶。煎茶では二番茶はあまり評価されませんが、紅茶にはこちらの方が良いと言う人が少なくありません。
１枚目は発酵中の写真。キウイのような酸っぱい香りが漂います。
このあと二次発酵と乾燥を経て紅茶に仕上がります。
２枚目は二番茶の茶畑の写真です。
販売までしばらくお待ちください。
