寒い冬の間ぶどうは休眠します。その間にボーボーな枝や幹を切って樹形を整えるのが剪定です。ぶどうからしたら、寝ている間に手足を切られる感じかもしれません。

春が来て樹液流動と呼ばれるぶどうの目覚め現象が、切り口からポタポタと雫が流れ落ちる”ぶどうの涙”。英語では”Sap bleeding”=樹液の出血🩸

小さな切り口からのは愛しいのですが、大きな切り口からのはちょっとグロテスクですね。今年は気温差が激しく氷柱にもなりました。

ぶどう🍇からしか生まれないワイン🍷
先日発売になった”日本ワインデータブック”(ワイン王国刊)に清水葡萄が紹介されました。私達の生産量は微々たるものなので、名前だけです。HPを持たないので食べチョクの生産者ページをURLに記載してもらいました。

ぶどう、柿とワイン。全力で励んでおります。　
これからも宜しくお願いします😊