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小豆🤗
2023/11/30
今日は小豆の脱穀。
だいたい手で揉んで、鞘から出た所で文明の利器「トーミ」にかけるとゴミを風の力で吹き飛ばしてくれてキレイにしてくれるんです❗感動(:_;)
最後に手作業で良い豆を拾い、やっと食べられます😁おしるこ食べたいな❗❗
まだ大豆と青豆と花豆の脱穀が残ってますが全部キレイに出来たら少し出品したいと思います、その時は宜しくお願い致します🙏
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人参の貯蔵🥕
2023/11/29
かなり寒くなってきたので、🥕を土に埋めて冬越しの準備しました😁凍らないよう深めの穴を掘って上にも沢山土を掛けて、冬の間少しづつ掘り出しながら食べます♪
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いぶりがっこ!
2023/11/18
大きい大根は干して、小さ〜い大根が燻製機に入りそうだったので「いぶりがっこ作ろう!」と思い燻製してる間にちょっと出かけてしまったら温度が上がりすぎて「こげたがっこ!」とゆう新しい料理を作ってしまう所でした😝
ちなみに、いぶり=燻製、がっこ=たくあん、なので干し大根が出来て、たくあん作ったら「がっこいぶり」も作ってみたいです♪
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沢庵!
2023/11/16
めっちゃ寒いですが、タクアン大根抜いてきて洗いました😁ちょっと間に合わなくて暗くなってしまったので明日干します!
「秋の日はつるべ落とし」ですね、いや〜四季って良いですね〜♪
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初冠雪☃
2023/11/14
浅間山に雪がふりました😁
今年は例年より半月遅れでしたが1回目の雪でこれだけ下まで白くなるのは珍しいです。
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この投稿をした生産者
群馬県 吾妻郡長野原町
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