エゾの杜

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レシピを追加させていただいきました。

エゾの杜、竹内です。
皆様いつもありがとうございます♪
より美味しいお召し上がりいただきたいと思い、
ローストベニソンのレシピを作成させていただきました。
ご参考にしていただき、美味しい鹿肉体験をしていただけましたら幸いです。

https://www.tabechoku.com/recipes/302?preview=cc2d85330a2f951a3be61e3d01c1a9c4

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いつも大変お世話になっております。
エゾの杜の竹内です！

今回は希少部位の販売のお知らせです。
バラ肉好評につき、中落ち部分がロスとなって出てしまっていました。
こちらとしては嬉しい悲鳴なのですが…
美味しい部位ですので皆様に味わっていただきたい！
ということで1kgを数量限定10個の販売をさせていただきます。
固みのある部位と脂身と赤身は角煮などの煮物に最高です。
隠し包丁を入れて調理いただけると美味しく頂けます。

早いもの勝ち！どうぞご堪能ください！

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皆様いつもお世話になっております。
先日、弊社の商品をご購入いただきました方から
ありがたい意見をいただきました。
お客様の声が聞けるのは本当にありがたいです。
ありがとうございました！

バラ肉をご購入いただきましたお客様で
脂身が多すぎるというアドバイスでした。
弊社としては鹿肉は臭い、固い、脂身は美味しくないというイメージが
広まっているという調査結果より
脂身の美味しさと初めての方が美味しくいただける部位として
出させていただいた商品ですが考え足らずでした…

これを踏まえ「バラ肉」「ひき肉」「もも肉」が入った
赤身と脂身を楽しめ、調理の幅が持てる商品をご用意させていだきました。
脂ばかりは嫌だという方はこちらがオススメです。
皆様よろしくお願い申し上げます。

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弊社イチオシのハンバーグが登場です！

弊社、一番人気のハンバーグが加わりました。
北海道十勝・音更町にある十勝川温泉観月苑様の料理長が監修したレシピで作ったハンバーグを商品に追加させていただきました。
鹿肉の歯応え、味を残しつつ、弱点である冷めたときの固さを補う為に改良したレシピです。
家族はもちろん、弊社オリジナルのこれぞ十勝！の商品ですので贈り物などにもお使いください。
https://www.tabechoku.com/products/138149

感想など心よりお待ちしております！

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ありがとうございました！

皆様のおかげで余ったバラ肉が完売いたしました！
ありがとうございました…本当ありがたいです…
そのかわり…リブロースが大量に残ってしまったという
まさかの状況になってしまいましたが…( ˙-˙ ; )
予想外でした！また角煮にしたら美味しい部位なので、また数量限定で販売させていただきます！
かなり少数ですが…
皆様本当にありがとうございました！

ご購入いただきました皆様の投稿楽しみにしておりますのでどうぞよろしくお願い致します♪
写真はリブロースの角煮です！

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この投稿をした生産者

エゾの杜

北海道中川郡池田町

エゾの杜

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