大根パリパリ漬け
2023/08/15
ポッドキャスト「農家のごちそう」2023/08/15放送分でお話ししたお嫁さんの手料理写真。
半干ししてから漬けるとパリパリ食感になるのがポイント！畑に大根がないのに食卓にあがる知恵。昔は今と違っていつでもどこでも食べ物があるとい植え付け環境ではなかったので、いろいろ考えたんやろな。ごはんのお供に自家製漬物！
半干ししてから漬けるとパリパリ食感になるのがポイント！畑に大根がないのに食卓にあがる知恵。昔は今と違っていつでもどこでも食べ物があるとい植え付け環境ではなかったので、いろいろ考えたんやろな。ごはんのお供に自家製漬物！
