ぴたごらファームの投稿一覧

立春から1ヶ月半ほど、春も半分過ぎたのか？と遅ればせながら動きはじめました。ひな祭りからお彼岸のぼた餅へ。

イベントからイベントへ

私達は何かに理由をつけて祝い事や、集まって美味しいごはん食べる口実を探しているように感じたりします

畑ではたくさんの菜の花たちがニョキニョキおいしそうな顔出しています

ぴたごらファームでは夏野菜(トマトなど)の種やもち米の種に

「そろそろ目覚めてくださいね」

とお水を与えました。

芽が出るといよいよ畑も稼働。

麦わら帽で汗をかいて、、、そんな日々も近づいてきますね。

奥出雲の桜の知らせはまだ先になりそうです

啓蟄
この漢字の読み方わかりますか？「けいちつ」です。

このニ、三年前には一切見た事も聞いた事もない二文字でしたが農家をはじめてこんな言葉にも徐々に親しんできてます。

意味は「虫とかでてくるよ〜」みたいな感じで解釈してますが、、、

一雨ごとに暖かくなるってゆう(今年は雨が多い奥出雲)話で場所や種類によっては桜が咲き始めてますね。

冬の間に企画したのは、通年で販売できる贈り物セット。

乾物なので日持ちもするし私達お気に入りの詰め合わせです。

まだまだ朝晩が冷え込んで↓写真のようになってしまう日もありますが、畑を整理して早速ダイコンとジュンギクの種まきを一弾、二弾といたしました。

虫も人も、動き出したそんなご報告でした。

栽培担当・古川恭祐

雨水流石に"雨水"というだけあって、雨の(たまに雪混じり)日が続いている奥出雲からメルマガのお届けです。
種まきには地温が低くて時期尚早ですが、畑に入れる事も増えてきたので、かぶ(天王寺・寄居)のいっせい収穫をしました。
その様子が↓

オススメでご紹介させていただいてから1ヶ月くらいですが、野菜の旬を逃さずに収穫するのは慣れが必要ですね。
もちろん暖かくなってきた時の"かぶの菜の花"も美味しいので、それ用に10株ほど畑に残しいます^_^

家仕事では今季初の"糀作り"など
思い思いにこの季節を楽しんでいます。
梅や桜(場所によっては)も咲き始めて、毎年こういった景色を眺めれるのに感謝です。
ひな祭りは、、、、、もうすぐ、さくら餅が食べれるぞっと！

書かなければと思いながらもギリギリになってしまった立春の記事をお届けいたします。

私達ぴたごらファームは節分から立春、旧正月などの"新しくなったよ感"でウキウキですがみなさんはいかがお過ごしでしょうか？

島根半島の端っこにある美保関(みほのせき)に行ってまいりました。

やはり商売繁盛のえびす様にご挨拶をして一年をお守りいただく、、、漁村の風景を楽しんでくる、、、いろんな理由をつけて。

天気にも恵まれて陽の気をたくさんいただけました。

さてさて、お待たせしていた"寒干しかきもち"です。(宣伝もしっかりさせていただきますね！)

こちらの商品は寒さの厳しい季節に自然乾燥させて、裏返したり裏返したりでたいへん気持ちの入ったものになりました。

後日には"八天狗""丹波黒"をご紹介できる予定です。

先ずは"塩"味から^_^

トースターなどで焼いていただくイメージのおかきは、ひと手間かかるけどそんなひと手間も季節に寄り添うような時間になれば幸いです。

春よ、こ〜い

10日ほど前に降り積もった雪も溶けてようやく畑に突入できます。ぴたごらファームです。いうてる間に春の種まきがはじまりそうで気持ちそわそわしてきました。

なんだか"節分"というと子供の頃に、保育所の先生ふんする鬼のお面が怖くてギャン泣きした事。

豆を玄関から外に向けて"鬼は外"と投げたりして内心、食べ物をこんな事に使ってよいのかと密かな罪悪感を抱きながらも楽しんでいた事。

思い出したりしますが、みなさんはいかがですか？

アルバムを検索してみると、一昨年の写真。
ちゃっかり恵方巻きを食べていました！

今年のごはんは、、、いわし、、、食べたい。
こういう行事は年々楽しみになっている気がして、理由をつけては食べたいものをリクエストしています。

地域によっては"けんちん汁"や"こんにゃく"などいろんなお料理が振る舞われるみたいで。
いつもより具沢山のお味噌汁をお椀いっぱいに盛り付けて^_^