ほとんど野菜カレー
2023/08/09
「ほとんど野菜カレー」の「ほとんど野菜」とは水分の事です。今回のカレーは野菜からでる水分と小豆の戻し汁で作ったと聞きました。重ね煮で作った料理は属性の違う食材がたくさん入って美味しくなるみたい。
今シーズンは果菜類(トマト・ナス・ピーマン)が大幅に遅れていてまだとれていないですが、いただき物で夏野菜カレーが食べれてうれしい。私達のじゃがいもやにんじんも大活躍の一皿ですね！
今シーズンは果菜類(トマト・ナス・ピーマン)が大幅に遅れていてまだとれていないですが、いただき物で夏野菜カレーが食べれてうれしい。私達のじゃがいもやにんじんも大活躍の一皿ですね！
