理由としましては普段から懇意にさせていただいており、前身の会社含め100年以上の付き合いのある米穀店より強い追加の出荷の要望があった事によります。
世間では米余りが懸念されるほど豊作であるようなのですが会津地方においては夏の酷暑と降雨不足の影響が強く、弊社を含め1割程度の減収と不作の年となりました。また弊社が食べチョク様含め多様な出荷先を持つようになったことと同じくして地域の同業者も多様な出荷先を各々が持つようになり米穀店の集荷が苦戦している状況にあります。
正直な話をすれば弊社が利益の追求を選択するのであれば引き続き食べチョク様含め小売へ出荷を行うほうが利益を出せる状況にはあるのではあります。しかし米穀店へは長年の取引だけにとどまらない田んぼの紹介や融資など有形無形のご支援があり、当初予定をしていた小売の販売量を見直してでも優先すべきであると判断するに至りました。
他品種の在庫量につきましてはミルキークイーンは昨年比3割ほど多くは在庫しております。
また本年新たに虹のきらめきという品種の栽培を始めました。こちらの品種は日本中で注目されている品種の一つであり多くのお米が取れることで知られています。不作であった弊社でもコシヒカリより2割ほど収穫が多く(反9.5俵）地域の耕作者が少なくなる将来を見据えても有用な品種に感じています。味についても弊社の社員40名で試食いたしました。大粒でふっくらとして当たり前に喜多方のお米を食べる弊社のものにも評判は高いものでしたので自信を持って販売できる品種です。
また、何度かお話をしていますが弊社のお米は会津の極めて標準的な栽培をしています。こんな事を言っては元も子もないのですが会津産コシヒカリで減肥料(特別栽培やエコ米で検索してください)で栽培してあるものあれば大きく味は変わらないものに思っています。ぜひ弊社でお米の美味しさに気がついていただいた皆様はきっとそれは会津のお米の美味しさであると思いますのでぜひ産地にこだわってお米を買い求めてみてください。
なお年間契約者および現在注文済みのものについては滞りなく出荷いたします。
引き続きよろしくお願いいたします。
コシヒカリの販売停止ちょっと残念ですが、今回気になっていた虹のきらめきを注文する良い機会になります。
つまらない質問ですが……
大粒とのことですが、玄米でいただいたとして、コイン精米所で普通に精米しても良いのでしょうか？
あゆさん様
特段精米の仕方を分けなくとも大丈夫だと思います。
私自身も精米をしていますが外観はよく上白で精米したとしても砕ける心配はないです。
弊社の場合はミルキークイーンが多少砕けを気にする必要はありますがミルキークイーンで気にならないのであれば強度について心配する必要はありません。お好みの精米歩合で精米してください。
難しい質問ですね。
農水大臣の発言の趣旨としましては農産物価格の著しい下落による離農の増加を懸念してのものに思います。
遅くとも年内には次年度の作付けの目途がついてしまいますのでおそらく今月中には何か方向性が示されると思います。
お返事ありがとうございます😊
ミルキークイーン、少し砕けてるかも(冷汗)。細かいのが少し出ます。そういうものかと思っていました。確かにコシヒカリでは出てませんでした。
でもそれと同じくらいなら大丈夫と思われますので、注文します！
(7分くらいで精米してみます)
コシより虹のきらめきの方がたぶんしっかりしてると思いますよ。(精米を数回した感想ですが)
ミルキークイーン私も説明不足だったかもしれません。ただ上白のものを好む方もいるのでお任せします。
ありがとうございます。虹のきらめきを楽しみに待ちます♪
農水大臣はお米が足りていると言い減産へと舵を切っていますが、会津の事情はご存知なのでしょうか。日本の農政に対して意見をして頂きたいと思います。
会津のお米は本当に美味しいですよね。
また購入できる日を楽しみにしています。