夢まるの投稿をご覧いただきありがとうございます。

鳥刺しの出品に関して、たくさんのご要望を頂き感謝申し上げます。
これまで、少数ではございましたが、月に5〜10羽分ほどの出品をして参りましたが
この度、10月頃まで休止する事に致しました。
再開日程は未だ未定ではございますが、年末前には再開したいと考えております。

理由としましては
①猛暑により産卵率が低下し、卵の産卵個数が減少しており、個数調整をする為。
(夢まるでは、産卵中の鶏を捌き鳥刺しにしているので、捌かない分、減少を抑えられるのです。)
②夏場は特に脂が少なく、冬場程の旨味が少ない。
夢まるの代名詞でもある「鳥刺し」。脂の少ないこの時期の鳥刺しを食べ「美味しくないやん」って感じて欲しくないし、
これが「鳥刺しの味」と思ってもらいたくないのです。
わがままかもしれませんが、生産者として、やはり❗️最高の状態で味わってもらいたいのです。

以上の理由から、休止を決断致しました。
楽しみにしておられた方々には深くお詫び申し上げます。

そして、脂が乗って来た頃、皆さまの「うまい」を頂戴しに戻って来ます😆
今後ともよろしくお願いします。