三重県 尾鷲市南浦
Amanatsu Tenma Farm
創業：2021年01月
食べチョク登録：2021年10月
Amanatsu Tenma Farmの日下浩辰と申します。
大阪府堺市出身です。21年1月より尾鷲市地域おこし協力隊に着任し、家族とともに移住してきました。甘夏栽培で有名な天満浦地区にて3年以上耕作放棄地になっている甘夏畑再生のミッションを行っております。3年が経過し、元の尾鷲らしい濃厚な甘夏が仕上がりました。
これからもこの尾鷲天満地区の甘夏栽培を継承し、伝統と食文化を次世代に繋げていくように頑張ります。
