庄内風土農園

山形県 鶴岡市

庄内風土農園

食べチョク登録:2021年 07月

山形県の日本海側に広がる庄内地方で生まれ育ち、鶴岡市櫛引地区で平成27年より庄内風土農園として起農した阿部かおりと申します。動物性堆肥や肥料、農薬などに頼らない、庄内の気候風土をダイレクトに受けて育った作物をより多くの方に食べて欲しい想いと、子供たちの未来へ「ホンモノ」を残したいという想いで栽培しています。

わたしたちのこだわり

動物性堆肥・肥料・農薬を使用せず栽培しております

動物性堆肥・肥料・農薬を使用せず栽培しております

苗をつくる段階から肥料を使わずに育てています。人間が過剰に手を加えず気候風土をダイレクトに受けて育った作物は、えぐみがなく作物本来の味や香りが感じられます。

タネは固定種を使用し、購入後はタネを採り繋いでいます

タネは固定種を使用し、購入後はタネを採り繋いでいます

ホームセンターなどで売られているF1種のタネは使用せず、最初だけ固定種を取り寄せてそのタネを使用しています。継続して栽培している作物に関しては8割以上をタネ採りしています。

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