瀬戸内オリーブ園の投稿一覧

収穫の秋、オリーブオイルも新物の季節となりました。
ワインもヌーボーが有るように、オリーブにもヌーボーがあります。
とれたてのオリーブオイルは青いグリーンのまさにエメラルド色。
今年のオイルは口にした後から広がるフレッシュな青草の香りとピリッとくる辛味。いいオイルができました。
絞った後の実はオリーブ牛など飼料へと加工作業も同時進行、剪定枝のオリーブハマチの加工も間も無く始まります。
農園にはこの青いオリーブオイルを求めてやってくるお客様も。
新物オリーブオイルの限定販売をぜひお試しください。

2023年10月生産に取れたてのオリーブ果実を塩漬けした、期間数量限定商品です。

＜味＞
塩味を３％に抑えた塩分控えめで仕上げており、袋を開けてすぐにお召し上がることができます。「塩」にもこだわり香川県で造られる「瀬讃の塩」を使用しています。
また、食べやすいようにチェリーのように枝付きで製造しました。小皿に乗せてすぐにお出しできます。枝付きオリーブは実用新案を取得した当社オリジナルです。（実登3219343）
「オリーブの実っておいしい」グリーンオリーブをぜひお試しください。

＜栽培のこだわり＞
当農園のオリーブは国内で２社（2021年現在）しかない「ＪＧＡＰ認証農場」で栽培しております。減農薬栽培にてエコリーファースの認証も受けております。

＜産地の特徴＞
６．２ヘクタールの農園は、瀬戸内の温暖な気候で、オリーブ全国生産高一番の香川県産です。

＜品種など＞
グリーンオリーブで最も人気のあるマンザニーロを減塩で製造しました。

皆様に贈りしているオリーブオイル、コンテストにも出品しています。
オリーブオイルは、フレッシュなオリーブ果汁のジュースです。オリーブの果肉に含まれる果汁からオイルを取り出しているのです。
ですから、毎年の収穫で「今年の果実の出来はどうかなぁ？」と思いながら作っています。そしてより良いオイルを作りたいという思いから、自分達のオイルの出来を評価するために出品しています。

2022全国オリーブサミット　最優秀賞、金賞、銀賞を受賞
2022Olive Japan 銀賞

父の日ギフトに健康的なオリーブオイルはいかが？

「大切な人に喜んでもらいたい」「いつまでも健康でいてほしい」
私たちはその大切な思いをお手伝いできるようにオリーブオイルを製造しています。
高価な国産オリーブオイルですが、市場にはほどんど出回っておりません。
知る人ぞ知る、、、では私たちの力不足です。
今回お試ししやすいギフトセットをご用意しました。
贈答用にギフト箱に入れてお送りします。