ジェリービーンズの投稿一覧

＜夏にぴったりの冷製オードブル！＞


夏の夜、キンキンに冷えたワインやシャンパンと共に召し上がっていただきたい、元気豚のパテ・ド・カンパーニュ。

冷蔵庫内で半日～1日程度解凍したら、お好みの厚さにカットするだけで贅沢な冷製オードブルが完成！生野菜やオリーブなどを添えるとよりスペシャルな雰囲気に♪

たっぷりと700ｇありますので、お友達やご家族が集まった時にもオススメです。

元気豚のパテは、どなたにでも美味しく召し上がっていただけるよう、レバーの割合を約12％に抑えてクセが少なく食べやすく仕上げています。

また、高級レストランで味わうような品質を追求し、可能な限り手作りにもこだわりました。
元気豚のお肉と鶏レバーに、玉ねぎ、ナツメグ・オレガノ・黒胡椒等のスパイス、ブランデー・赤ワイン・ホワイトラム等の洋酒を加え、ホロッとした食感になるよう、練りすぎないように丁寧に混ぜ合わせました。
（ここが重要！練りすぎるとハムのような食感のパテになってしまうためです）

ナイフを入れるとホロッとくずれ、フレンチレストランにいるようなクオリティをお楽しみいただけます。

＜肉汁とハーブの香りを堪能する、オトナのフランク＞

梅雨が明けて、いよいよ本格的な夏がやってきますね。


夏と言えばそう、ビール！！！！！
あののど越しとほろ苦さに合うおつまみといえば、断然オススメなのが元気豚の「粗挽きハーブフランク」です！！

フランクフルトと言うと、屋台やコンビニなどで売られているオレンジ色っぽいフランクを想像すると思いますが、
元気豚のフランクフルトは見た目から全く異なります。

元気豚の粗挽き肉とハーブ・香辛料でつくられているので、お肉そのものの色＋ハーブのグリーン！
とてもさわやかなルックスで、ハーブが香るちょっぴりオトナな味なんです。

皮は天然の豚腸を使用しているので、食感はパリッ、プリッ♪
※熱々をひとくち食べると、中から肉汁が飛び出てきますので、やけどには充分ご注意くださいね。

ビールをゴクッ！！
フランクをパリッ！！！

ビールをゴクッ！！
フランクをパリッ！！！

エンドレスで繰り返したくなるおいしさ。。
是非この夏体験してみてください。

＜プルコギポークで簡単キンパ！＞

元気豚のプルコギポークはご飯のおかずとしてそのまま食べても美味しいですが、人気のプルコギキンパにアレンジすることもできます！

ご飯にごま油を混ぜて、人参やほうれん草などの野菜、たくあん、卵などお好みの具材と一緒に巻けば簡単プルコギキンパの完成！！

プルコギにしっかりと味がついているのでそのままパクパクお召し上がりいただけます。

野菜の代わりに市販のナムルを使用すると、もっと簡単に作れますよ♪

お子様にも大人気のキンパ、是非一度作ってみてくださいね。

他にも、サンチュ包んででキムチと一緒に食べたり、パンとの相性も抜群です。

もうすぐ夏休み、キャンプやBBQを計画している方も多いのではないでしょうか。

お肉を焼いたり、焼きそばを作ったり、様々なBBQメニューがありますが、
その中の一品に元気豚の「豚トロアヒージョ」を加えてみませんか？？

元気豚の豚トロアヒージョは、お肉（豚トロ）、野菜、オリーブオイル、ガーリックなど、アヒージョに必要な材料が全てパックに入っていて、湯煎するだけで美味しくお召し上がりいただけるんです！

大きくカットしたブロッコリー、パプリカが色鮮やかで、厚切りの豚トロがシャキシャキと良いアクセントになっています。

外でBBQする時などは、解凍した豚トロアヒージョをスキレットやアルミ皿などに入れて、温めながら食べるとGOOD！
きのこや野菜類を追加したり、バゲットを添えるとさらにボリュームUPで盛り上がる事間違いなし！！

もちろんご家庭でも湯煎するだけで手軽に楽しめるので、週末にビールやワイン等と共に楽しむのも良いですよね。

千葉県多古町にある、元気豚の工場直売所には、毎日多数のお客様が足を運んでくださいます。

定番品から掘り出し物まで、いろいろな商品が並んでおりますが、一番人気は何かと聞かれたら、

「大粒肉焼売」でございます！！！

お肉は元気豚を使用。他の具材は玉ねぎのみ、と至ってシンプルな焼売がどうしてそんなに人気なのかと言いますと、

＜理由1＞
・大きいから。

直径約5cm、1個50ｇあります。50ｇというと、Ｍサイズのゆで卵と同じくらいの重さです（余計わかり難い？？）。私（40代女性）はご飯のおかずとして2個食べたら満腹、食べ盛りの息子は3個いけます。
我が家は4人家族で、1袋（6個入）だと足りず、2袋（12個）だと余ります。余った分はお弁当に利用しています。


＜理由2＞
・おいしいから。

具材がシンプルな分、お肉の美味しさが味を決めるといっても過言ではありません。使用しているお肉は元気豚100％ですから、お肉の旨味がたっぷりでジューシー！玉ねぎは国産品で、玉ねぎの甘味がお肉の美味しさをさらに引き立てています。


＜理由3＞
・手包みしているから。

元気豚の大粒肉焼売は全て手包みで仕上げています。機械で包むより形は不揃いになりますが、お肉をつぶすことなくふんわりと仕上がり、肉々しい食感の美味しい焼売ができあがります。


調理方法はレンジで温めるだけでもおいしいのですが、オススメは「蒸す」と「蒸し焼き」です。
蒸すと水分がたっぷりと焼売に入るので、ふっくらジューシーに仕上がります。
フライパンで餃子を焼く要領で蒸し焼きにすると、焼き目がカリッとしてふっくらカリッ！という独特の食感になります。とってもおいしいので試してみてくださいね。


※蒸し器をお持ちでなくても、「蒸し目皿」などを使えば簡単に蒸し料理ができます！蒸し目皿は1000円台で購入できて、手持ちの鍋やフライパンにセットするだけなのでお手軽ですよ♪