お花の様なお野菜ですね。
初めて目にした種類ですが、店頭にも出回るお野菜なのですか？

イエロー様　コメントありがとうございます。今は葉も巻いて白菜の形状になりました。なかなかスーパーさんには出回らないように思います。

紫白菜『紫奏士』とは、正しく読むには何という名称（読み方）ですか？

上記の投稿は漢字を間違ってしまっていまして、正しくは「紫奏子（むらさきそうし）」と読みます。

ご連絡ありがとうございました。
本当に沢山の種類のお野菜を、生産者の方々のご努力で作られているのですね。
勉強になりました。

今年は特に新しい野菜にチャレンジしています。生育方法から食べ方まで日々勉強中です。またお気軽にお問い合わせください。