ワイナリー設立に向けて！🍷
2025/12/26
12月は外の作業から少し離れて、
ワイナリー設立に向けた準備を進めておりました🍷
今年は 是里ワイナリー さんに当園のワイン用葡萄を委託醸造していただいており、現在はそのワイン販売に向けて免許取得の手続きを進めています✊🏻
順調にいけば、来年の夏頃には少量ではありますが販売が出来そうです🍷
また、自社ワイナリー設立の計画も順調に進んでおり、サッポロワイナリー で長年経験を積まれた方からご協力をいただけることになりました🧑🌾！
予想よりも早く自社ワイナリーが実現するかもしれず、楽しみな反面、やること・学ぶことも一気に増えて忙しい日々になりそうです💦
もちろん、生食用葡萄の栽培に影響が出ないよう、
今年はしっかり人員も確保していきます🍇
……そろそろ外で作業がしたくなってきましたね🧑🌾
ワイナリー設立に向けた準備を進めておりました🍷
今年は 是里ワイナリー さんに当園のワイン用葡萄を委託醸造していただいており、現在はそのワイン販売に向けて免許取得の手続きを進めています✊🏻
順調にいけば、来年の夏頃には少量ではありますが販売が出来そうです🍷
また、自社ワイナリー設立の計画も順調に進んでおり、サッポロワイナリー で長年経験を積まれた方からご協力をいただけることになりました🧑🌾！
予想よりも早く自社ワイナリーが実現するかもしれず、楽しみな反面、やること・学ぶことも一気に増えて忙しい日々になりそうです💦
もちろん、生食用葡萄の栽培に影響が出ないよう、
今年はしっかり人員も確保していきます🍇
……そろそろ外で作業がしたくなってきましたね🧑🌾
