西川農園の投稿一覧

そろそろ、西川農園の不知火のシーズン開始です。
香りが高く、甘くて、さわやかな後味の不知火。

販売ページでは予約を開始しています。出荷は3/25ごろからになる予定です。

宜しくお願いいたします。

ブラッドオレンジの出荷を開始します。

当園では2つの品種、モロとタロッコを栽培しており、品種指定でご注文いただけます。
生産量が少ないため、2kgパッケージのみ、出荷数量も少なめでです。
また、1kgずつ入れた食べ比べセットもご用意しました。

以下の説明をご参考にご注文下さい。よろしくお願いいたします。

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ブラッドオレンジは、赤い果汁が特徴のオレンジです。
品種や個体差により赤の濃さに違いがあり、ほんの少し赤みがさしたオレンジといったものから、赤紫のような色の濃いものまであります。

味は通常のオレンジをベースに想像してもらうと良く、赤色が濃くなると、それに伴い独特の香りや味が強くなる傾向があります。

2月下旬に採果し、倉庫に約1～2週間おいて味を落ち着かせた上で、この時期の出荷開始という形となりました。

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■品種の特徴
個体差はありますが、概ね以下のような特徴があります。

●モロ
大きさ: 比較的小さ目で、温州みかんのS-2Sサイズくらいが中心
外皮: 外皮も赤いものが多い
果肉: 果肉全体に濃い赤みがさしているものが多い。絞ると濃い赤紫色のジュースが採れる
味・香り: 独特の香り、味、コクがある

●タロッコ
大きさ: 温州みかんのM-Sサイズくらいが中心
外皮: 赤寄りの色のオレンジ色という感じのものが多い。ほんのりと赤がさしているものもあり。
果肉: オレンジ色の果肉の端に筋のように赤が差しているものが多い。それほど赤が強くないように思えるが絞ってみると思ったより赤いジュースが採れる
味・香り: オレンジらしい甘みと酸味。オレンジと同様の味わいに、少し独特の風味が入る。

11月に入りいよいよ 西川農園の主力、みかんのシーズンがもうすぐ。となりました。

今シーズンの みかん(早生) は11/20出荷開始の予定です(現在、予約注文の受付を開始しています)。

毎年この時期が近づくと、今年のみかんの味、出来はどうか、量はあるのかとやきもきしつつ、もうここまでくれば何もしようが無いと思いながら収穫開始までの日々を過ごしています。

今年のみかんですが、
小さ目が多く大き目のものが少なくなりそうです。味は例年より若干 酸味少な目甘味多めかなと思っています。
また、病害虫が特定の時期に固まって急激に発生し、対応が後手に回ったこともあり、例年より傷、汚れが若干多めとなりそうです。

というところで、みかん(早生)　は11/20出荷開始の予定です(11/4現在、予約注文の受付を開始しています)。

今シーズンも 西川農園のみかん をよろしくお願いいたします。

暑い夏、青みかんの季節になりました。

薬味やあしらいものに。ソーダやアルコール飲料に絞って爽やかな飲み物に。
すだち や かぼす などのように、使っていただけます。

今年は8月10日ごろから、9月中旬ごろまでの期間の出荷を予定していますので、宜しくお願いします。

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みかんは日々成長しているため、大きさは出荷時期によって変化しますが、概ねスダチ・カボス位で、1個20g～50g位です。
出荷初期の8月は小さ目、終盤9月は大きめが比較的多くなります。

この時期に行う摘果作業で木から間引くみかんですが、対象園地の防除スケジュールを調整し、採果鋏で採果することで、青みかんとして出荷することを可能にしています。

8月から「青みかん」の出荷を開始します。

青切りの温州みかんで、酸っぱく、みかん独特の香りがします。
スダチ、カボス、レモン、ライムのように薬味にしたり、搾ってみてください。

みかんは日々成長しているため、大きさは出荷時期によって変化しますが、概ねスダチ・カボス位で、1個20g～50g位です。
出荷初期の8月は小さ目、終盤9月は大きめが比較的多くなります。

スライスをたっぷり乗せて「ぶっかけ素麺」に、キンキンに冷やした炭酸水で「青みかんソーダ」に、お酒と炭酸でカクテルに、そのほか、料理の薬味として、使ってみてください。

この時期に行う摘果作業で木から間引くみかんですが、対象園地の防除スケジュールを調整し、採果鋏で採果することで、青みかんとして出荷することを可能にしています。