青みかんシーズン 2025

今年も暑い夏ですね。

当園のこの季節といえば、青みかん。

薬味やあしらいものに。ソーダやアルコール飲料に絞って爽やかな飲み物に。
すだち や かぼす などのように、使っていただけます。

今シーズンは8月10日ごろから、9月中旬ごろまでの期間の出荷を予定していますので、宜しくお願いします。(7/30現在、予約販売を開始しています。


青みかんは、この時期に行う摘果作業で木から間引くみかんですが、対象園地の防除スケジュールを調整し、また採果鋏で採果することで、青みかんとして出荷することを可能にしています。

みかんは日々成長しているため、大きさや味わいは出荷時期によって変化します

大きさの目安は、概ねスダチ・カボス位1個の20g～50g位です。出荷初期の8月は小さ目、終盤9月は大きめが比較的多くなります。

出荷初期の8月は色は薄い黄色、皮は厚め、水分量少な目、酸味は強め。終盤9月になるにつれて、色はオレンジ色に近づき、酸味がまろやかになり酸味の後ろに若干の甘みが感じられるようになります。