上小田代

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田植え作業も終わりが見えてきました。
3月に植えたトウモロコシは雄穂が顔を出し、種まきしたすずこまトマトは芽が出そろいました。これからきゅうり、トマト、生姜の植え付け、どんどん伸びる草を刈る作業。仕事が沢山です。
今年の生姜畑は昨年田んぼだったところでチャレンジします。
田植え。今年初めてはまってしまいました。田植機ではまるなんて初めての経験。

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季節外れの雪です。

4月30日、もうゴールデンウィークですが季節外れの雪が積もりました。
田んぼでは代掻き作業。畑では一部生姜を植え付け、露地のトウモロコシは雪に埋もれてしまいました。。（植え直しですね。。）
ハウスの中では田植えに向けて苗が大きく順調に育っています。毎朝水かけが今の日課です。

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母の日ギフト受付中です。
生姜の成分が濃い品種｢こがねしょうが｣を使ったシロップと生姜の粉のセットです。シロップはお湯割、牛乳割、炭酸割、またはお菓子作りに、唐揚げやしょうが焼きになどなどいろいろな使い道があります。
生姜の粉は珈琲、紅茶、ワインにいれたり、シチュー、お肉に合わせたり調味料としても優秀です。
使い方ガイドも同梱します。
m(_ _)mm(_ _)m

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甘いとうもろこし予約受付開始

昨年｢やわらかくて甘い！｣好評いただきましたトウモロコシ、今年も植えました。
写真のトウモロコシは昨年の物です。苗の写真は今日の物。順調に育っています。6月下旬からの発送開始を目指して管理作業を日々進めています。

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生姜の保管昨年失敗して2回目のチャレンジでしたが、掘り起こしてみると今年は大丈夫でした。新生姜の時期に飲食店さんに使っていただいたのですが伊藤さんの生姜は甘いというお話が。。
掘り起こしたのを測定してみると６？
スーパーで買った物は2.5でした。
私は辛さに弱いので甘さを感じ事が出来ませんでしたが分かる人は分かるんですね。

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