カレーと茄子合いますよね！素揚げした茄子って冷凍保存できるんですね😲初めて知りました！便利で良いですね、私も冷凍でストックします🍆

クッ〇パッ〇からの引用ですが、
１　乱切りにしたナスを揚げ、油を切ったら、クッキングシートを敷いたバットに並べ冷凍する。
２　固まったらタッパに入れて冷凍保存。二週間ほど大丈夫ですよ。
だそうです。
我が家ではタッパではなくアルミホイルで冷凍保存です。