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水中のわかめ
2023/04/25
天然の初刈わかめが自生している様子の水中画像です。
波と潮の流れが強い太平洋側のわかめは美しいです。
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膝までくらいの水深にわかめ
2023/04/07
ヒジキの生え具合を確認する為に磯を歩いていたら膝くらいの浅い水深にわかめが1本生えていました。
わかめは浅い水深から10mくらいの深めの水深まで自生しています。
春はわかめにめかぶ、あおさにひじきと海藻のシーズンです。
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メカブを乾燥させるまで
2023/04/06
メカブはわかめの根元にある株です。
わかめはシャキシャキとした歯応えですがメカブはコリコリとした歯応えで天然のメカブは養殖よりも粘り気が強くて美味しいです。
水揚げしたらすぐにわかめから切り離して海水で汚れやアクを取り、メカブカッター又はハサミで茎からメカブのみ取り除いてすぐに天日干しします。
今年も良いメカブが取れました。
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ヤマト連携便
2023/04/01
ヤマト連携便にて商品を発送出来るようになりました。
少し送料がお得になります。
これからも皆様に新鮮な海藻や海産物をお届け出来るよう励んでいきたいと思います。
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令和5年度の新物
2023/04/01
令和5年度の初刈わかめ・初刈めかぶ・新物あおさと乾燥が良好な物から袋詰めして出品しています。
伊勢志摩安乗産の良質な海藻を是非お試し下さいませ。
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この投稿をした生産者
三重県 志摩市
尾崎 泰基
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