【 村岡製茶 】知覧後岳銘茶の投稿一覧

初めて出品し、後岳あさつゆが銀賞受賞させていただきました。
日頃から応援してくださっているみなさまのおかげです。
食のプロが審査員として集うコンテストで選んでいただいてとても嬉しいです。

これからもおいしいお茶を皆様に届けられるよう、日々お茶作りを頑張っていきます！

今後ともよろしくお願いいたします。

金印と後岳あさつゆ
2024年新茶ができました！

日中は茶摘みや製造、畑作業に追われており
夜にしか発送作業が出来ないため順次発送させて頂いております。

ご注文されているお客様には申し訳ありませんが、到着までもうしばらくお待ちください🙇

有楽町遊楽館、天文館かご市、川辺道の駅には新茶を納品させて頂きました😊

写真は左が昨年、右が今年の新茶です。(金印)

休憩時間に新茶と昨年のお茶を飲み比べをしました。

こうやって飲み比べをするのも面白いですよ。

新茶は香りと色を楽しみ、秋冬頃まで低温熟成させると旨味が増します。

お茶農家に嫁いで初めて知った時は衝撃を受けました。

『同じお茶なのに、時間が経つと味が変化する
なんて！😳』

みなさんは新茶と熟成されたお茶、どちらが好きですか？

どちらも違いがあって選べませんね
😊

もしご希望があれば昨年のお茶も販売出来ます🍵

一番茶の収穫も終盤となりました！
もうひといき頑張ります！

今夜は日を跨ぐくらいまで発送作業も頑張ります💪🔥

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Instagramより引用

昨日はあさつゆの収穫！

あさつゆはその名の通り、葉に付いた朝露が乾きづらく午前中は濡れている事が多いです。

茶園の表面は乾いていても、中が乾ききらず茶園にはいると足元がずぶ濡れになってしまうので合羽が必須なのです☔

ゆたかみどりの新茶予約を頂いていたお客様方へ✨
大変お待たせ致しました！
発送をさせて頂きましたので
ぜひ新茶の香りを楽しんでくださいね🍵

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Instagramより引用

茶摘み始まりました！

天気も良くとてもあたかかくて、最高の茶摘み日和🙆☀
今日はゆたかみどりとさえみどりの収穫。
元気にすくすくと育っていました。

お手伝いに来てくれてるお姉さま方が
手作りの美味しいおやつや料理を毎日たくさん作ってきてくれるので🍡🍙
私も順調にすくすくと育っていますよ🤣
この時期は毎年必ず体重増加してしまいます🙈

🍵2024新茶予約始まっています😊✨
村岡製茶の商品で一番早く新茶に仕上がる『ゆたかみどり』
その後『金印』と『後岳あさつゆ』は4月中旬〜下旬あたりに仕上がる予定です。

皆さま楽しみにしていてくださいね🙆🎉

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Instagramより引用

どんよりとした天気が一週間ほど続いています。

摘んだお茶が雨で濡れていると製造の時に品質が落ちてしまうので、晴れてくれないとお茶摘みが出来ないのです😭☔

明日は朝から晴れ予報☀

後岳は山間部のため天候が変わりやすく、茶摘みの時期は雨雲レーダーとにらめっこしながら仕事をしています。

太陽さーーん！出ておいでー🙆

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お茶農家

Instagramより引用