米粉パン美味しく頂きました
2023/10/24
収穫も終わり、作業もひと段落したところでヨーグルト酵母を仕込み米粉パンを作ってみました。
いままで何度も失敗をしては改善を繰り返してきた米粉パンが、とても綺麗にこんがりと焼き上がりました。
中ももっちり、フワフワにできました(笑)
米粉は膨らみづらいので、サイリュウム（オオバコパウダー）を添加してふんわりと仕上げています！
いままで何度も失敗をしては改善を繰り返してきた米粉パンが、とても綺麗にこんがりと焼き上がりました。
中ももっちり、フワフワにできました(笑)
米粉は膨らみづらいので、サイリュウム（オオバコパウダー）を添加してふんわりと仕上げています！
この投稿をした生産者
新潟県 三条市
