大山畜産

大阪府 大阪市

大山畜産

創業:1952年11月
食べチョク登録:2021年01月

G20大阪サミット、有名ホテル、ミシュランガイド掲載店、有名シェフのお店にもご提供させて頂いている高級豚肉です。

創業1952年 大阪市内(鶴見区)唯一の養豚場で豚を育てて、肉質・脂質を追求した「なにわ星の豚®」を作り上げました。

豚肉の特徴としては、くさみがなく霜降りで脂はあっさりしていて甘い旨味が有り、噛めば噛むほど旨味が広がる豚肉です。

養豚場に隣接して、システムキッチン、飲食店を年中無休で営業し、飼育から精肉、加工品の販売まで一貫して行っています。

養豚場直営だから出来る品揃えで、最高の鮮度・品質でご提供させて頂きます。

是非、一度ご賞味下さいますよう宜しくお願い致します。

メディア実績

弊社、養豚場が放映されます
宜しければ、是非見て下さい

「新日本風土記・焼き肉」
戦後、在日朝鮮の人々から広がり、今や外国人旅行客にも大人気の「焼き肉」。漁師町のホルモン、大阪の焼きトン、信州のジビエ、ブラジル流…。日本各地、焼き肉の旅へ。
ご褒美に、家族のために、自分のために…元気を出したいときに食べるのが「焼き肉」。信州の山奥・遠山郷では古来、さまざまな獣の肉で人々がうたげを開く。
ボクサーが人生を懸けた試合後に食べる焼き肉の格別な味。宮城・気仙沼では遠洋漁業の漁師が愛する「気仙沼ホルモン」が名物に。
老夫婦が営む大阪市内唯一の養豚場、夫婦愛の詰まった焼きトンの味。
おいしくて、元気が出て、時に切ない思い出も。人生が詰まった焼き肉の旅。

新日本風土記 焼き肉」
<BSP4K>1月23日(火)21:00〜 BSP4K(4K初回)
1月28日(日)06:00〜 BSP4K(4K再放送1)
2月 2日(金)08:00〜 BSP4K(4K再放送2)
<BS>
1月30日(火)21:00〜 BS(2K初回)
2月 4日(日)06:00〜 BS(2K再放送1)
2月 9日(金)09:30〜 BS(2K再放送2)

https://www.nhk.jp/p/fudoki/ts/X8R36PYLX3/episode/te/MZLG874PKK/

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