ベルガモットの利用方法
2021/02/10
酸味があるベルガモット
皮がにがいベルガモット
食べ方に一工夫していただかなくてはならないベルガモットです。
でも、インパクトはすごいです。
まもなくでてくる、新玉ねぎのサラダはどうでしょうか。
今回はけんちゃんファームさんの晩生玉ねぎを使っています。
晩生のたまねぎでも酢につけると辛みが軽減されます。
ベルガモットの果汁につけて塩コショウ、サラダ油を使いました。
皮も千切りにしてサラダ油につけることで苦みが少なくなります。
一緒に食べると口の中が香水になります（笑）
皮の食べすぎ注意ですね。
皮がにがいベルガモット
食べ方に一工夫していただかなくてはならないベルガモットです。
でも、インパクトはすごいです。
まもなくでてくる、新玉ねぎのサラダはどうでしょうか。
今回はけんちゃんファームさんの晩生玉ねぎを使っています。
晩生のたまねぎでも酢につけると辛みが軽減されます。
ベルガモットの果汁につけて塩コショウ、サラダ油を使いました。
皮も千切りにしてサラダ油につけることで苦みが少なくなります。
一緒に食べると口の中が香水になります（笑）
皮の食べすぎ注意ですね。
