【湘南パスタ】(浜内千波先生 考案)
2021/02/20
<材料>
・湘南ゴールド・・・2個
・パスタ・・・200g
・塩・・・お湯の1%
・オリーブオイル・・・大さじ2
・にんにく・・・1かけ
・パルメザンチーズ・・・大さじ1
・黒コショウ・・・適量

<作り方>
(1)パスタは、熱湯に対して1%の塩を入れ、既定の時間ゆでる
(2)フライパンにオリーブオイル大さじ1、スライスしたニンニクを入 れ、香りが出るまで炒める
(3)輪切りにした湘南ゴールドを加え、1分ほど炒める
(4)ゆでたパスタを入れ、ゆで汁を少しずつ加え、味を調節する
(5)器に盛り、残りのオリーブオイル・黒コショウ・パルメザンチーズをふる

   

この投稿をした生産者

神奈川県 足柄下郡湯河原町

榎本農園

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