2021/10/12
いちごジャムの販売を開始しました。
自社農園で愛情を込めて育てた完熟いちごをつかったジャムを、少しでも美味しく食べてもらいたい気持ちで、スタッフの手で煮詰めてつくっています。
糖度計で糖度を見ながら、煮詰めている鍋の中の状態とにらめっこして、絶妙な火加減で煮詰めています。
お客様からは、「いつも食べているジャムとは違う！ゴロっといちごが入っていて、1日1粒を取り出して朝食に食べるのが楽しみ。。。」という声もいただいています。
ジャムの発祥の地のヨーロッパでは、冬の保存食として果物を壺に漬けたジャムをお母さんがつくっていたそうです。まさに日本の漬物ですね。
また、ジャムはフランス語で「コンフィチュール」、つまり「果実の砂糖煮」と呼ばれています。
わたしたちのジャムは、このジャム発祥の地、ヨーロッパのジャムのような味わいです。
ぜひ、お楽しみください！
自社農園で愛情を込めて育てた完熟いちごをつかったジャムを、少しでも美味しく食べてもらいたい気持ちで、スタッフの手で煮詰めてつくっています。
糖度計で糖度を見ながら、煮詰めている鍋の中の状態とにらめっこして、絶妙な火加減で煮詰めています。
お客様からは、「いつも食べているジャムとは違う！ゴロっといちごが入っていて、1日1粒を取り出して朝食に食べるのが楽しみ。。。」という声もいただいています。
ジャムの発祥の地のヨーロッパでは、冬の保存食として果物を壺に漬けたジャムをお母さんがつくっていたそうです。まさに日本の漬物ですね。
また、ジャムはフランス語で「コンフィチュール」、つまり「果実の砂糖煮」と呼ばれています。
わたしたちのジャムは、このジャム発祥の地、ヨーロッパのジャムのような味わいです。
ぜひ、お楽しみください！
この投稿をした生産者
岐阜県 山県市
