2023/12/10
やさい畑酒井です👩‍🌾
日中は暖かい日でした。丹波篠山は盆地で朝霧が深い深い🌁
そをな日曜日は「脱粒」⚫️。今年初めてでした。 出荷する黒豆は2Lサイズの丸々したものですが、全てはそうでなく、大体が、そうじゃないです😢 ここから選別です。
miyuki

さくらんぼの選別よりも更に厳しそうですね。お気持ち、なんかわかります。
とらちゃん?くん?も、後姿が寂しそうですね。

やさい畑 酒井

投稿ありがとうございます😊 思ったよりも収穫できるレベルが少なく、食べチョクの出荷予定数を減らしました。 質重視です。

miyuki

心より感謝申し上げます。最高の黒豆煮をつくれるように今研究中です。いつもお世話になっているおばあちゃんが黒豆が大好きで、年中つくってくれと言ってきます。
ランクを落とした商品は販売予定はありますか?

やさい畑 酒井

販売予定はありません。が、検討したいとは思います。
ただ、 商品のタイトルが思いつきません。B級品って名を付けるのか?そこだけです。
食べチョクで販売しない黒豆は、味噌や餅に入れて美味しくいただきます。=B級品でない!と考えています。また、食べチョクで出品するものは、自慢できる野菜と決めています(手前味噌ですが)。
年末にお届けする黒豆に、食べチョク販売しないレベルの黒豆を同封いたします。評価いただいたうえで、ご要望があれば、販売されていただきたいと思います。

miyuki

そうですよ、B級というのはいけませんね。山形では、現在は丹波産の黒豆は売られていません。かなり前は売られていたのですが、今は全く見当たりません。丹波産というだけで、すでに特級なのです。土や地形、気候、そして人柄が作物にはもろに出ますよね。お正月だから見栄や気を張っていくらでもいいのをと、変に頑張ってしまうんですよね。別に高級料亭でも、俵屋さんみたいな高級旅館でもないのでいつもいつも2Lの最高のを求める必要もないし、求めることもできないのが私のような一般家庭人なのですものね笑笑。
おばあちゃんみたいに毎日黒豆を食べたい人に、いつも2Lの超特級は無理ですし
若い世代の人や黒豆初心者のような人にも手に入れ辛いところはあるかもしれませんしね。超高級品使って、黒豆の煮方失敗したくないでしょうし。けど丹波産のありがたみは知っているんですよね、みんな。
 黒豆は薬膳料理(たいがいスープです)でも使われるものですし、「スープ用の」とか「お菓子つくりに」というお正月=超特別感ではない、丹波産なのだから高級なんだけどいつでも使える的なキャッチフレーズをつけるといいのかもですね。
要望は間違いなくあると思いますよ。
いろいろと、ありがとうございます。遠慮なく今回はいただきます。そして、販売されること応援致します。

やさい畑 酒井

miyukiさま
かなり熱意あるコメントありがとうございます‼️
全然、販売します。
年中黒豆を食べたい方もいらっしゃるんですね! それは嬉しいです。
確かにそうなんです、気軽に購入いただけるのも一つ、産地に行かないと、食べチョクなどネットで購入しないと手に入らないものもありますしね。
仲の良いおばあちゃんのためにも、より安価な商品を販売します。
一番良い黒豆は販売と一部自宅などで消費しますが、後の販売しない黒豆は、同じく煮たり、味噌、かき餅にしたりと美味しくいただいています♪
miyukiさまの様に前向きなご意見をいただければ、出品に反映しやすく、愛情をこめて栽培する野菜のロス削減にもなります。非常にありがたいです🙏

この投稿をした生産者

兵庫県 丹波篠山市

やさい畑 酒井

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