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先日、お寿司に載せて、西洋わさびを食べました。
2021/01/26
先日、お寿司に載せて、西洋わさびを食べました。
収穫したての西洋わさびの食べる量を金たわしで、泥を落とします。
すりたては、辛さもですが、旨味が増します。
残ったワサビは、醤油におろしたワサビを足してできる醤油漬けが、風味や辛さを保って美味しいです。適量の醤油に、すりおろした西洋わさびを足していきます。色味が茶色から白色に近ずくころ、辛さが増してきます。お好みの辛さで保存ください。
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コメント(4)
この投稿をした生産者
長野県 長野市篠ノ井岡田
寺澤 幸文
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1年中買えます。食用サボテン1枚、規格長さ20cm*幅15cm以上、2-3cm厚
4件
¥1,100
長野県長野市篠ノ井岡田
寺澤 幸文
国産は貴重。山ワサビ・ホースラデッシュ200g
約200g
1件
¥1,100
長野県長野市篠ノ井岡田
寺澤 幸文
国産は貴重。西洋ワサビ1kg
約1kg
3件
¥2,980
長野県長野市篠ノ井岡田
寺澤 幸文
国産は貴重。山ワサビ1kg
約1kg
6件
¥2,980
長野県長野市篠ノ井岡田
寺澤 幸文
国産は貴重。西洋ワサビ200g (約20食ほど)
約200g
1件
¥1,100
長野県長野市篠ノ井岡田
寺澤 幸文
国産は貴重。山ワサビ5kg。クール便で発送
約5kg
1件
¥15,000
長野県長野市篠ノ井岡田
寺澤 幸文
1年中買えます。食用サボテン3枚、規格長さ20cm*幅15cm以上、2-3cm厚
¥3,300
長野県長野市篠ノ井岡田
寺澤 幸文
完熟の本カリン。大きいサイズ3つ、500-600g、傷少な目
約1kg
¥1,500
長野県長野市篠ノ井岡田
寺澤 幸文
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