昔ながらの手作業でつくる切干大根。
寒空の下でタップリと太陽の陽ざしを浴びた自然乾燥の切干大根
にし阿波世界農業遺産ブランド野菜
送料もレターパック便ですので送料割安３６０円・・・（お得です）
個装袋で乾燥剤入りですので保存食にもなります。
<切干大根>
世界農業遺産　にし阿波の傾斜地で育てた青首大根を晩秋に収穫し、寒空の下で天日乾燥したものです。

＜味＞
切り干し大根からは、生のダイコンよりも多くの栄養素を摂取できます。
天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群などの含有量が増えます。
食物繊維も豊富で、動脈硬化や大腸がんの予防効果も期待できるとのことです。

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。

https://www.tabechoku.com/products/120157