先日、栗を注文して届いた者です。お尋ねしますが、温湯処理で殺虫してあっても、水に漬けて浮いてしまう栗は食べれないのでしょうか？

マナさん
水に浸けて浮いてしまうものは、多少乾燥が進んでいるものもあるとおもいます。
鬼皮と渋皮の間に空洞ができると浮くことがあります。
むき栗にしてしまえば問題ないかと思います。

返信ありがとうございます
今回購入させていただいた栗は石鎚ってことで、渋皮付きで戴こうと考えており、尋ねさせていただきました。
たくさん有るので食べるまでのお楽しみってことで、素揚げと渋皮煮にしてみます