飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

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飯岡ヤマイチ水産-大納屋-の投稿一覧

2025/09/03

ほんのり甘みの旨味醤油タレに漬けたヤリイカを天日干しで仕上げました★

通常、刺身でいただく、鮮度抜群ぷりっぷりの絶品ヤリイカを

ほんのり甘い醤油ベースの旨味タレに漬けて

昔ながらの天日干し製法にて仕上げ、旨味を最大限に引き出しました♪

何もしなくても十分美味い食材にひと手間かけることにより

自信を持ってお届けできる贅沢な一品に仕上がりました。

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【旨醤油漬け】ヤリイカの漁師焼き中サイズ

2025/08/23

夏も終わりに近づいてきて、少しずつシラス加工も落ち着いてきますが、全国的にもシラスは今年も不漁で在庫数は十分とは言えません(汗

少量ながらも日々天日干しシラスと釜揚げシラスを仕上げております！

熱中症には気をつけながら、スタッフ一同精一杯美味しいシラスを作っておりますので

是非ご機会があれば当店のシラスをご賞味下さい♪

お得にご購入できる訳ありシラスも人気でございます♪

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訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し【翌日発送毎日便対応】春しらす

バナナマンの早起きせっかくグルメにてご紹介‼️

2025/08/17

ヤリイカ西京味噌漬けがバナナマンの早起きせっかくグルメにてご紹介いただきました！
プリプリのヤリイカと西京味噌との相性抜群です！
食べチョクでも販売していますので是非ご賞味ください😋

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2025/08/02

しらすの季節がやってまいりました。

漁、買い付け、加工、小売販売までを

全てを自分達でおこなっております。

小さな水産加工業者であり、昔ながらの天日干し製法ですので大量生産はできませんし、海の状態、天候に大きく左右されますが

自分達が目の届く範囲で

ひとつひとつ丁寧に仕上げております。

道具も昔ながらのものを使っております。
釜からあがったシラスはとても熱いので、写真のような手の形の木製の道具で枠に広げていきます。

ひっくり返して均一にして熱がとれ冷めたものは釜揚げに

そこから、天日干しして六割乾燥させて

ふっくらしてる中、旨みを引き出し、少しコシのでた状態が当店の天日干しシラスとなります。

ご機会ございましたら、是非この時期にご賞味ください♪

釜揚げシラスと天日干ししらすの食べ比べセットがございますのでおすすめです★

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【食べ比べ】天日干ししらすと釜揚げしらすのセット

2025/07/27

【魚史上最高の脂ノリ】
お待たせいたしました。ここ最近出会った中で1番の脂ノリ抜群のお魚ちゃんでお作りしました🐟
『アブラボウスの西京味噌漬け』
近年では見る見る価格が上昇していき高級魚として位置付けられているアブラボウズ🐟
銀ダラのような食感に旨みを更に兼ね備えたアブラボウズを丸一日西京味噌に漬け込んだ贅沢な逸品！
中々入荷できない希少な魚ですので数量限定となりますのでお早めにどうぞ🤗

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【魚史上最高の脂ノリ】アブラボウズの西京味噌漬け

この投稿をした生産者

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

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この生産者の商品

【春しらす】★白魚沖漬けx2と釜揚げシラス100gx2

4.9

¥2,700

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

【福袋】13種★綱元漁師厳選ごほうびセット(大)★おまけつき

約2.2kg

¥8,800

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

【福袋】厳選７品入り★漁師おまかせセット（中）

¥3,900

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し【翌日発送毎日便対応】春しらす

4.8

¥3,780

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

【バナナマンの早起きグルメで紹介されました】ぷりっぷり！ヤリイカの西京味噌漬け

約300g

4.7

¥2,592

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

甘くてやわらか〜い★ヤリイカの一夜干し

約350g

4.9

¥2,680

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

ふっくらジューシー★メヒカリの(ゴロ干し)丸干し２P

4.9

¥1,680

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

綱元漁師★天日干し干物ギフト箱セット【冬ギフト】

約1.2kg

¥5,780

千葉県旭市

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【春しらす】★白魚沖漬けx2と釜揚げシラス100gx2

【福袋】13種★綱元漁師厳選ごほうびセット(大)★おまけつき

【福袋】厳選７品入り★漁師おまかせセット（中）

訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し【翌日発送 毎日便 対応】春しらす

【バナナマンの早起きグルメで紹介されました】ぷりっぷり！ヤリイカの西京味噌漬け

甘くてやわらか〜い★ヤリイカの一夜干し

ふっくらジューシー★メヒカリの(ゴロ干し)丸干し２P

綱元漁師★天日干し干物ギフト箱セット【冬ギフト】

訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し【翌日発送毎日便対応】春しらす