飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

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飯岡ヤマイチ水産-大納屋-の投稿一覧

2022/07/31

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新物幻の貝！釜茹でながらみ1k【大サイズ】(ダンベイキサゴ)

2022/07/26

このまま刺身で食べてももちろんおいしいヤリイカですが

太陽の力を借りて

旨味を最大限に引き出します♪

先程、干し始めました♪

ぷりぷりのヤリイカ

おいしく仕上げます★★★

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2022/07/08

アプリでご購入で送料無料キャンペーン始まりました♪

当店のしらすも送料無料適用されておりますので

是非このご機会にお買い求め下さい♪

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ふっくら仕上げ釜揚げしらす1kg 小分け包装済み　春しらす

天日干ししらすと釜揚げしらすの違い

2022/07/04

天日干ししらすと釜揚げしらすってなにが違うの？

当店でもよくいただく質問なのですが

【釜揚げしらすと天日干ししらすの違い】
しらす干しの乾燥度合いによって呼び名が違います。
水分を多く含む物を釜揚げしらす
より乾燥させた物を天日干ししらす

釜揚げしらすはよりふっくらしっとりしていて、塩味も柔らかくどの世代の方にも愛されております。

天日干ししらすは、お日様の力で水分が減っていくにつれて
旨味が凝縮して尚且つ手釜製法により
ふっくら仕上りになっておりますし、殺菌作用が働き日持ちもします。

このまま天日干しを続けると、一般的に想像する「ちりめん」とゆうものになります♪

是非、当店の釜揚げと天日干し

食べ比べてみて下さい♪

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【食べ比べ】天日干ししらすと釜揚げしらすのセット

2022/07/03

新物生しらすの沖漬けの季節となりました♪

期間限定商品となりますので是非この御機会にご賞味ください♪

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この投稿をした生産者

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

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約300g

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ふっくら仕上げ釜揚げしらす500g 小分け包装済み)【翌日発送毎日便対応】春しらす

約500g

他

4.8

¥2,300

千葉県旭市

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訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し【翌日発送 毎日便 対応】春しらす

ふっくら仕上げ 釜揚げしらす500g 小分け包装済み)【翌日発送 毎日便 対応】春しらす

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ふっくら仕上げ釜揚げしらす500g 小分け包装済み)【翌日発送毎日便対応】春しらす