2025/04/24
こんにちは！
飯岡ヤマイチ水産の伊藤です。
私はあまり料理が得意ではないのですが
当店のメヒカリの丸干しは、グリルで焼いて頭も全ておいしく食べれるのですが
昨夜は、片栗粉をまぶして揚げてみました！
メヒカリ解凍後に水分をキッチンペーパーでとってから片栗粉をまぶして
中弱火で様子を見ながら揚げましたが
とてもとても美味しく仕上がりました♪
外はカリッと中はふっくら脂のりよき
塩味も丸干しなので丁度いい味で味付けもいらず、なにより下処理もなく簡単なので
料理が苦手な私でもおいしく仕上げれました♪
メヒカリは深海魚なので脂のりが安定していていつ食べても美味しいのが魅力です♪
メヒカリ自体の見た目は全然おいしそうじゃないですけど(笑
飯岡ヤマイチ水産の伊藤です。
私はあまり料理が得意ではないのですが
当店のメヒカリの丸干しは、グリルで焼いて頭も全ておいしく食べれるのですが
昨夜は、片栗粉をまぶして揚げてみました！
メヒカリ解凍後に水分をキッチンペーパーでとってから片栗粉をまぶして
中弱火で様子を見ながら揚げましたが
とてもとても美味しく仕上がりました♪
外はカリッと中はふっくら脂のりよき
塩味も丸干しなので丁度いい味で味付けもいらず、なにより下処理もなく簡単なので
料理が苦手な私でもおいしく仕上げれました♪
メヒカリは深海魚なので脂のりが安定していていつ食べても美味しいのが魅力です♪
メヒカリ自体の見た目は全然おいしそうじゃないですけど(笑
この投稿をした生産者
千葉県 旭市
