長尾水産の投稿一覧

わかめに種類があるのを皆様ご存じでしょうか？

わかめは、1965年頃から養殖が盛んに行われるようになり、現在はわかめの生産量のおよそ9割が下記の2種類に占められているようです。

品種は植物学的には１種類ですが、養殖ものについては、葉の形状、茎の長さ、品質などから、南部わかめ(北方型)、鳴門わかめ(鳴門型)に分類され、その産地の名を冠しているものが多いようです。

①南部わかめ(北方型)　主に東北地方、北海道で養殖されており、三陸わかめとも呼ばれます。葉は切れ込みが深く大きいのが特徴で、茎が長く養殖に適しているため、最近ではほかの地域でも養殖するところが多くなって来ています。

②鳴門わかめ(鳴門型)　鳴門海峡産で、葉は南部わかめに比べ切れ込みが浅く茎が短い。最近は天然ものが減少している。
　鳴門海峡の急流の中で育つのでしっかりとした歯ごたえを愉しむことが出来ます。

私は、商売柄どちらの「湯通し塩蔵わかめ」も食べますが、それぞれに個性があって、どちらが良い（悪い）と優劣をつけるようなものではないと思っております。
食べられた方のお好みにあう品種を選ばれるのが良いと思う次第です。

さて、わかめの栄養成分ですが、
日本食品標準成分表2015年度版に記載の「カットわかめ」の数値を左側に、長尾水産令和2年度産の塩抜き後（食べる前の状態）の検査値を右側に記載いたします。

100ｇ当たり
　　　　　　　　カットわかめ　　　長尾水産わかめ
エネルギー　　　138kcal　　　　　　10kcal
たんぱく質　　　18.0g 1.4g
脂質　　　　　　4.0g　　　　　　　 0.1g
炭水化物　　　　41.8g　　　　　　　 3.5ｇ
ナトリウム　　　9,500mg　　　　　　343mg
食塩相当量　　　24.1g　　　　　　　 0.87g
行間がうまく揃いませんが、長尾水産わかめのたんぱく質は、1.4gです。

淡路島　長尾水産

お客様各位

昨年初めてネット通販を始めました『鳴門わかめ（湯通し塩蔵わかめ）』の長尾水産でございます。

昨年、コロナの影響で在庫を初めて抱えました。
食べチョクさんを通じて、これもまた初めてネット通販に挑戦いたしました。

売れ残りは廃棄処分せざるを得ない状況でしたが、皆々様のおかげをもちまして完売することが出来ました。
本当にありがたく感謝の気持ちしかございません。
ありがとうございました。

現在、3月10日から新物の予約販売を受付しております。

※本日、3袋、5袋の商品価格を値下げいたしました❢
たくさんお買上げのお客様に少しでも感謝の気持ちをお伝えしたいと思ったからでございます。

すでに、3袋、5袋予約済みのお客様には、差額相当分のわかめを同梱させていただきます。

どうか、これでご勘弁頂きたく発信する次第でございます。

ご納得いかれないお客様がいらっしゃいましたら、ご投稿下さい。
ご納得いただけるまで、精一杯対応させていただきます❢

どうぞ今年も『長尾水産の鳴門わかめ』をご賞味頂きたく、宜しくお願い申し上げます。

淡路島　長尾水産

お客様各位

本年は皆々様にたいへんにお世話になりました。
心より深く深くお礼申し上げます。

食べチョク様を通じてのネット販売を始めて、今までトン単位で販売していた商品を袋単位で販売するという全く違う世界を初めて経験いたしました。

ところが、画面越しではございますがお客様の生のお声を拝見し、投稿を通じて触れ合うことの感動・感激を味わうことが出来ました。
多くのお客様から心温まるご投稿を頂戴しましたこと、本当に嬉しく励みになりました。

令和3年産の新物の予約受付を昨日より開始いたしました。
わかめの刈り取り、湯通し・冷却、芯抜き、水切り、塩まぶし、漬け込み、脱水、脱塩などの加工及び袋詰めの作業を同時に並行作業しながらの販売となりますので、1日10件程度の受注制限をさせて頂きながら、出来立ての湯通し塩蔵わかめを皆様に食して頂きたいと思っております。

なお、製品単価に対して送料の占める割合が大きすぎますので、発送はクール便を使用せず宅配便にて翌日配達を基本とさせて頂きます。
東北・北海道のお客様は翌々日の配達になるかもしれませんが、2日程度であれば製品の品質に影響を及ぼすことはございませんのでご安心ください。

新物ならではの香り豊かな製品をどうぞ一度ご賞味ください。

また、来年が皆様にとって最良の年となることを祈念しております。

令和2年12月31日
淡路島　長尾水産

お客様各位

コロナの影響で大口（仲買様、販売店様）販売が減少し、例年5月には完売していた「鳴門潮わかめ」の在庫を今年初めて抱えてしまいました。

知人の紹介で食べチョクさんの存在を知り、初めてネット通販に挑戦いたしました。

忘れもしません9月の6日から販売を開始しました。
売れ残りを廃棄処分するくらいならと、1袋1200円での販売開始でございました。
送料無料になったおかげで、その後売上が伸びて、自社の在庫は完売。
コロナの影響で、同様に在庫を抱えてしまった販売店様の在庫を買い戻しての販売も始めました。

その後、買い戻し価格の値上げもあり、販売価格を1800円にして現在に至っております。

昨日現在、延べ551名様に、延べ607袋を販売させて頂きました。
この間、多くのお客様に励ましのご投稿を頂戴し、大口（仲買様、販売店様）のお客様からは一度も言われたことの無い『美味しかった❢』、『ありがとう』の言葉をたくさん掛けて頂きました。
感無量でございました。

前置きが長くなってしまいました。
昨日現在で、在庫数量が80袋となりましたので、皆々様にお知らせいたします。
送料無料は12月31日到着分までと、食べチョク事務局様から伺っております。
つきましては、送料無料の内に皆様にお買上げ頂きたくお知らせする次第でございます。

来年の新物は、3月下旬までには販売開始したいと考えております。
収穫・加工・袋詰めなどの作業をしながらの販売でございますので、
バタバタして皆様にご迷惑をお掛けしないよう頑張りたいと思っております。

ここまで、やってこれましたこと、ひとえにお一人お一人のお客様のお蔭だと思っております。
この場をお借りしまして、深くお礼申し上げます。

淡路島　長尾水産

お客様各位

いつも『長尾水産のわかめ』をご購入頂きまして誠にありがとうございます。

おかげさまで最近お歳暮用のご注文が増えてまいりました。

お歳暮用の荷姿の写真です。

皆々様のお蔭をもちまして、本年分の在庫も残りわずかとなってまいりました。

送料無料は12月31日到着分まででございます。

この機会に、お歳暮用としてご注文頂きたく、宜しくお願い申し上げます。

淡路島　長尾水産